Vooral in Japan en China worden paddenstoelen al eeuwen gebruikt als medicijn, bv. tegen een te hoge bloeddruk, een te hoog cholesterolgehalte en ontstekingen. Maar ook tegen kanker worden paddenstoelextracten er met succes toegepast.
In Europa wint de paddenstoel de laatste jaren terrein, maar veel langzamer dan hij verdient. En dat is vreemd: we rijden in Japanse auto’s, kijken naar Japanse tv’s en gebruiken Japanse computers. Maar het wetenschappelijk medisch onderzoek uit het oosten wordt vrijwel compleet genegeerd, alhoewel …
Het gevolg is dat veel kankerpatiënten verstoken blijven van een effectief middel als bijvoorbeeld PSK, een sterk antikanker paddenstoelextract. En dat terwijl het middel in vergelijking met farmaceutische middelen, niet veel kost. En er nauwelijks bijwerkingen zijn. Hoog tijd dus, om de paddenstoel uit de schaduw te halen en eens nader onder de loep te nemen.
De geneeskrachtige effecten van medicinale paddenstoelen verhogen het therapeutisch arsenaal van een acupunctuur- en of tuina- en of qigongbehandeling. Als nutriënt hebben paddenstoelen een hoge toegevoegde waarde..
Wat zijn de effecten ?
• Antioxidant
• Bloeddrukverlager
• Ontstekingsremmer
• Cholesterolverlager
• Versterker van het immuunsysteem
• Antikanker middel
Wat zit er in een paddenstoel?
Veel mensen denken dat paddenstoelen weinig voed¬sel bevatten omdat ze voor het grootste gedeelte uit water bestaan. Maar niets is minder waar: paddenstoe¬len hebben een hoog gehalte aan eiwitten, essentiële aminozuren, vezels, vitaminen en mineralen. Zo zijn paddenstoelen rijk aan de vitamines C, B1, B2, B3, B5, B7 en K en mineralen kalium, koper, ijzer, fosfor en selenium.
Sommige soorten paddenstoelen bevatten complexe verbindingen van koolhydraten met eiwitten waarvan bekend is dat ze kankerwerende eigenschappen bezitten.Vooral de van origine Japanse shiitake paddenstoel staat erom bekend, net als de maitake en de coriolus versicolor. Deze drie soorten worden dan ook het meest gebruikt als medicinale paddenstoel tegen kan¬ker. Recenter is de ontdekking van de agaricus blazei, die vergelijkbare eigenschappen tegen kanker heeft.
Lees meer »
Gepost in Chinese geneeskunde, Opleiding Chinese geneeskunde, Traditionele chinese geneeskunde, Voeding ~ Geen Reactie
Obesitas is de nieuwe epidemie. Men spreekt tegenwoordig zelfs van “Globesitas”. Ongeveer de helft van de Belgische of Nederlandse bevolking lijdt aan overgewicht. Twintig procent is echt obese. In alle Europese landen neemt obesitas toe en als het zo doorgaat lijdt in 2050 een derde van de bevolking aan diabetes als gevolg van overgewicht. In de Verenigde Staten en Australië keert de levensverwachting zelfs al om, ze daalt in plaats van te stijgen, door de mortaliteit ten gevolge van overgewicht. Het medisch “Obesitas Forum” pleit er zelfs voor dat Obesitas erkend wordt als een chronische ziekte. Uit een recente enquête blijkt dat twee op de drie Belgen of Nederlanders willen vermageren. Een kwart wilt ook dat het snel gaat, hoewel wetenschappelijk vast staat dat snel vermageren op lange termijn geen effect heeft.
De actueel beschikbare gegevens betreffende de resultaten bij behandeling van obesitas zijn vaak teleurstellend, zeker wanneer men het heeft over de ‘lange termijn’-resultaten. De klassieke behandeling van obesitas is gebaseerd op dieet-calorische ontbering gekoppeld aan een eiwit-, koolhydraat- en vetten-evenwichtig dieet. Het gebruik van anorexantia kan weliswaar in zekere mate een effectief gewichtsverlies op korte termijn bewerkstelligen maar is zeker niet vrij van ongunstige neveneffecten.
Tegen het eind van de zeventiger jaren en het begin van de jaren tachtig verschenen publicaties in internationale medische tijdschriften betreffende de toepassing van Auriculotherapie/Auriculomédecine bij het behandelen van obesitas en nutritieve en metabole storingen. Deze studies toonden aan dat stimulatie van de oorschelp op welbepaalde punten duidelijk gunstige effecten kan hebben (consequente gewichtsvermindering) bij obesitas, indien geïntegreerd in een multidisciplinaire aanpak (voeding, lichaamsbeweging, levensgedrag). Al deze studies beoogden primair het afzwakken van het hongergevoel en het toenemen van het verzadigingsgevoel, maar tegelijkertijd ook het behandelen van de vergezellende negatieve psychologische neveneffecten van een dieet, zoals angst, geïrriteerdheid en stemmingswisselingen.
Ter gelegenheid van internationale Auriculotherapie- en Auriculomédecine-symposia hebben 2 Japanse obesitas-specialisten prof. Shirashi en dr. Ikezono uit Tokio de resultaten bekend gemaakt van hun studies welke ze hebben uitgevoerd op ratten. Hun uitgebreid en gevorderd onderzoekswerk heeft geleid tot het beter begrijpen van het effect van bepaalde oorpunten op de hersenen, meer bepaald op de hypothalamus. Deze technieken worden uit de doeken gedaan tijdens de nascholingen van de cursus Auriculomedicinae.
JP Rooms
Acupuncturist/Auriculomédecine OTCG
Lees meer »
Gepost in Chinese geneeswijzen, Traditionele chinese geneeskunde, Voeding ~ Geen Reactie
Kurkuma, (Surinaams-Nederlands) koenier, (Indisch-Nederlands) koenjit, Indiase geelwortel, en vroeger ook tarmeriek genoemd, is een specerij gewonnen uit de plant Curcuma longa.
Koenjit (kunyit) is de van oorsprong Maleise naam van de specerij. Het wordt gemaakt van de wortel van de plant. Het is een vast bestanddeel van kerriepoeder (curry) en geeft hieraan zijn gele kleur (die ook de bijnaam Indische saffraan verklaart). De specerij is mild bitter van smaak. Het merendeel van de kurkuma-oogst komt uit India. Kurkuma heeft een zeer duidelijk aroma.
De beste manier om ontstekingen te remmen in het lichaam is om gebruik te maken van kurkuma. Kurkuma zo geel als goud en zeker ook zo kostbaar als goud en overal in elke supermarkt te krijgen. De werking van kurkuma is ontstekingsremmend. Het wordt ook gebruikt om de groei van kankercellen te stoppen.
Mensen met kanker wordt aangeraden om zeker elke dag kurkuma te eten. Ook bij chronische ontstekingen in het lichaam kan kurkuma ondersteunend werken bij een acupunctuur behandeling.
Hoe te gebruiken:
Elke dag een halve eetlepel kurkuma door het eten of de yoghurt. Wat lijnzaadolie er bij en een snufje zwarte peper. De lijnzaadolie zorgt voor een betere opname van kurkuma door het lichaam en de zwarte peper zorgt voor een betere doorvoer door de darm wand. Tevens bevat lijnzaad olie veel omega 3. Omega 3 werkt ook ontstekingsremmend.
Je kan ook een potje kurkuma met olie mengen totdat de kurkuma omgeven is van olie. Wat peper er bij en klaar is je medicijn.
De kracht van kurkuma is ongekend. Maar naast de kurkuma zijn er tientallen planten, wortels en paddenstoelen die je kan gebruiken in de therapie. Wil je meer weten….. geef je dan op voor de voedingscursus!
Dolf Chin See Chong
OTCG
Lees meer »
Gepost in Chinese geneeskunde, Chinese geneeswijzen, Opleiding Chinese geneeskunde, Traditionele chinese geneeskunde, Voeding ~ Geen Reactie
In Chinese tradition, stemming from Traditional Chinese Medicine (TCM), walnut is known as a food that is good for the brain. Its shape resembles that of our brain, hence it is often said that “like-shaped food nourishes like-shaped organ”.
Modern research have reinforced this ancient Chinese knowledge by the discovery that walnut contains a high proportion of omega-3 fatty acid, essential minerals and vitamins, and is abundant in antioxidants, which are all beneficial for various different brain functions. Its omega-3 content is even higher than deep-sea fishes. Research on walnut also found that several parameters related to brain aging were reversed and performance on tasks that require behavioural skills improved after consumption of walnuts.
Bron: Heritage TCM Clinic
Bij OTCG start de eerste module van de cursus “Voedingsadvies voor dagelijkse klinische praktijk” in november.
Meer info over deze cursus en andere opleidingen en nascholingen op www.otcg.be
Gepost in Opleiding Chinese geneeskunde, Traditionele chinese geneeskunde, Voeding ~ Geen Reactie
Het onderzoek in het laboratorium laat zien dat sulforafaan de vernietiging van kraakbeen in gewrichten vertraagt. De onderzoekers vonden dat muizen op een dieet rijk aan het antioxidant significant minder kraakbeenschade en artrose hadden, dan muizen met een normaal voedingspatroon.
Broccoli
Sulforafaan vind je in groenten uit de kruisbloemenfamilie zoals spruitjes en kool, maar vooral in broccoli. Het blokkeert de enzymen die gewrichtsvernietiging veroorzaken door een sleutelmolecuul dat ontstekingen veroorzaakt te stoppen.
Mogelijkheden
“De resultaten zijn veelbelovend”, aldus onderzoeker Ian Clark. “Op deze manier kunnen we niet alleen mensen met artrose behandelen, maar we kunnen mensen zonder klachten ook vertellen hoe ze hun gewrichten beschermen.” De onderzoek legt uit dat operaties bij mensen met artrose heel succesvol zijn, maar dat het niet een echte oplossing is. “Voorkomen of het proces vertragen zijn heel belangrijk en mogelijk kan dat in de toekomst met voeding.”
Het onderzoek is gepubliceerd in het tijdschrift Arthritis & Rheumatism. Op kleine schaal kijken onderzoekers van de Norwich Medical School nu of het eten van broccoli hetzelfde effect heeft op het menselijke gewricht. Hier zijn nog geen resultaten van bekend.
Bron: Science Daily
Gepost in Voeding ~ Geen Reactie
