Een halve gram kurkuma (geelwortel, koenjit) per dag is gezond, zo blijkt uit een studie. Kurkuma verlaagt de bloedvetten en het beschermt de bloedvaten. Ook een daling van stress- en ontstekingsmoleculen en een stijging van het aantal antioxidanten in het speeksel bleken meetbaar. Zelfs een daling van het hersenplaque-proteïne kan gemeten worden, en dat is een sterke aanwijzing dat kurkuma beschermt tegen de ziekte van Alzheimer. Kurkuma heeft ten slotte een gunstig effect op de lever.
Kurkuma wordt meestal uitgetest bij zieke mensen, maar zelden bij gezonde mensen. Het extract dat de deelnemers moesten nemen, bevatte slechts 80 mg curcumine, de actieve stof uit kurkuma. Andere studies gebruikten extracten met 1 gram curcumine.
Deze studie toonde dus weldadige effecten van kurkuma die betrekking hadden op vele organen: bloedvaten, lever, hersenen. Een interessant kruid dus voor een optimale gezondheid.
Gepost in Chinese geneeswijzen, Opleiding Chinese geneeskunde, Traditionele chinese geneeskunde, Voeding ~ Geen Reactie
BAARN – Eerder onderzoek liet zien dat groene thee helpt bij afvallen, het cholesterol verlaagt en barst van de antioxidanten. Een nieuwe studie toont de voordelen voor het geheugen en het ruimtelijk inzicht.
“Groene thee is wereldwijd een populaire drank”, vertelt onderzoeker Yun Bai van de Third Military Medical University in Chongqing China.
“Verschillende onderzoeken toonden al de voordelen van groene thee op de gezondheid van hart en bloedvaten, maar er zijn ook steeds meer aanwijzingen dat groene thee invloed heeft op de mechanisme in de hersenen.”
Tijdens het onderzoek keken de wetenschappers naar EGCG, een chemische stof in groene thee. EGCG is een antioxidant en volgens de onderzoekers beschermt deze stof tegen degeneratieve aandoeningen die vaak het gevolg zijn van ouder worden. “We denken dat ECG ingrijpt op de vorming van neuroncellen: hierdoor verbetert het cognitief functioneren,” aldus Bai.
Muizen
Samen met zijn collega’s bestudeerde Bai twee groepen muizen. De ene groep kreeg EGCG toegediend, de ander niet. Gedurende drie dagen werden de muizen getraind om een zichtbaar platform te vinden in de doolhof, daarna volgde een training van zeven dagen om een verborgen platform in een doolhof te vinden. De EGCG-muizen vonden het verborgen platform beduidend sneller.
Bai: “Ons onderzoek laat zien dat de stof EGCG de productie van neuron voorlopercellen beïnvloedt, zowel in het laboratorium als bij muizen. Hierdoor begrijpen we beter waarom groene thee een positief effect heeft op het geheugen en het ruimtelijk inzicht. Het helpt ons misschien zelfs in de strijd tegen degeneratieve ziekten en geheugenverlies.”
Bron: Medinews.be
Gepost in Chinese geneeskunde, Traditionele chinese geneeskunde, Voeding ~ Geen Reactie
Chocolade werd lang bekeken als lekker snoep maar waarvan het gebruik schadelijk zou zijn voor de gezondheid. Sinds korte tijd wordt een bepaald soort chocolade anders bekeken. Zwarte cacaoproducten beschikken zelfs over gezondheidsbevorderende eigenschappen.
Donkere chocolade dankt die ‘gezonde interesse’ omdat het polyfenolen bevat. polyfenolen zijn antioxidanten van hetzelfde type dat terug gevonden wordt in rode wijn of groene thee. In zwarte chocolade zitten ook fytosterolen die de absorptie van slechte cholesterol afremt en het menselijk organisme beschermt tegen de vorming van bloedklonters. Donkere chocolade beschikt tot slot ook over een vetzuur die de vorming van goede cholesterol positief beïnvloedt. Samengevat bevordert donkere chocolade de gezondheid van hart- en bloedvaten.
Chocolade met een zeer hoog cacaogehalte (minimum 70 procent) heeft nog andere goede eigenschappen. De chocolade produceert in de hersenen endorfinen. Dat zijn ‘feel good’ stoffen die soms in extreme mate geconsumeerd worden door depressieve mensen of personen die blootgesteld worden aan chronische stresstoestanden.
Uit een Amerikaanse studie blijkt tot slot dat het wekelijks eten van een kleine hoeveelheid donkere chocolade mensen iets meer optimistisch stemt.
De onderzoekers waarschuwen wel dat meer donkere chocolade eten dan weer slecht is voor de gezondheid. Een kleine portie per week volstaat en is zelfs aan te raden.
Bron: ABC Gezondheid.
Gepost in Voeding ~ Geen Reactie
