Een halve gram kurkuma (geelwortel, koenjit) per dag is gezond, zo blijkt uit een studie. Kurkuma verlaagt de bloedvetten en het beschermt de bloedvaten. Ook een daling van stress- en ontstekingsmoleculen en een stijging van het aantal antioxidanten in het speeksel bleken meetbaar. Zelfs een daling van het hersenplaque-proteïne kan gemeten worden, en dat is een sterke aanwijzing dat kurkuma beschermt tegen de ziekte van Alzheimer. Kurkuma heeft ten slotte een gunstig effect op de lever.

Kurkuma wordt meestal uitgetest bij zieke mensen, maar zelden bij gezonde mensen. Het extract dat de deelnemers moesten nemen, bevatte slechts 80 mg curcumine, de actieve stof uit kurkuma. Andere studies gebruikten extracten met 1 gram curcumine.
Deze studie toonde dus weldadige effecten van kurkuma die betrekking hadden op vele organen: bloedvaten, lever, hersenen. Een interessant kruid dus voor een optimale gezondheid.

Rubrieken: Chinese geneeswijzen, Opleiding Chinese geneeskunde, Traditionele chinese geneeskunde, Voeding ~ Trackback